Proszek bezowy, substytut białka - Decora - 300 g

Proszek bezowy zastępuje surowe białko kurze w lukrze królewskim oraz w bezach i stabilizuje je. Pozwala na przygotowywanie kremów i lukrów zawierających w składzie białka jajek kurzych bez użycia surowych jaj. Sproszkowana postać jest idealna w aplikacji, łatwo uzyskać taką samą konsystencję za każdym razem. Lukier królewski Royal Icing przygotowany z użyciem pudru jest lśniący i gładki, bez grudek dzięki czemu łatwo się rozprowadza i wyciska podczas tworzenia dekoracji. Wysycha na twardą masę dlatego nie jest polecany do pokrywania dużych powierzchni ciasta. Służy także do trwałego łączenia elementów dekoracji. Nadaje się także do przygotowywania bez i bezowych ciasteczek.