Agartyna, roślinna substancja żelująca - Kotanyi - 20 g
- 3,80 zł
Agar-agar to bezsmakowa i bezwonna substancja żelująca otrzymywana z alg. Stanowi ona doskonały substytut wszelkich żelatyn pochodzenia zwierzęcego.
Zastosowanie:
Doskonale nadaje się do zastosowania tak w przypadku deserów jak i dań wytrawnych. Proporcje: Do galaretki garmażeryjnej - 10 g (1,5 łyżki) Agartyny na 0,5 l płynu. Do delikatnej galaterki do deserów - 6 g (1 łyżka) Agartyny na 0,5 l płynu.