Mąka Nuvola - Caputo - typ 0, 1 kg
- 13,00 zł
Oryginalna Włoska mąka pszenna prosto z Napoli. Elastyczny gluten i miękka skrobia sprzyjają formowaniu ciasta o doskonałym nawilżeniu, lekkości, z doskonałym zaczynem, zaspokajającym potrzeby najlepszych mistrzów pizzy. Mąka typu 0 zapewnia doskonałe napowietrzenie pizzy, a przy tym chrupiące rogi ciasta. Jest idealna do tworzenia lekkich ciast z pęcherzykami powietrza. Zapewnia ciastom miękkość i objętość. Mąka jest produktem naturalnym, bez sztucznych dodatków i enzymów. Jakość mąk Caputo jest doceniana i uznawana na całym świecie.
SKŁAD: 100% mąka pszenna typu 0
SIŁA GLUTENU: W 260-280
ZAWARTOŚĆ BIAŁKA: 12,50%
ELASTYCZNOŚĆ: P/L 0,50 / 0,60
Wartość odżywcza w 100 g produktu:
Energia: 354 kcal/ 1502 kJ
Tłuszcze: 1 g, w tym nasycone: 0,2 g
Węglowodany 72 g, w tym cukry 1 g
Błonnik: 3 g
Białko: 12,5 g
Sól: 0,006 g
OPAKOWANIE: 1 kg
PRODUCENT: Caputo
SYMBOL: CAP-CAPUTO88
