Mąka pszenna do pizzy Pizzeria - Caputo - typ 00, 5 kg
- 34,50 zł
Oryginalna Włoska mąka pszenna do pizzy prosto z Napoli. Charakteryzuje się wysokim stopniem zmielenia. Wysoce elastyczna, całkowicie wyczyszczona. Jest bardzo lekka dlatego wypiekane z niej ciasto jest miękkie oraz delikatne. Ciasto po upieczeniu w piecu staje się chrupiące na zewnątrz oraz miękkie w środku. Nie nasiąka sosem pomidorowym zachowując swoją chrupkość. Pizza przyrządzona na bazie mąki typ 00 smakuje jak tradycyjna pizza włoska, która uznawana jest za unikalną i najlepszą. Mąka jest produktem naturalnym, bez sztucznych dodatków i enzymów. Jakość mąk Caputo jest doceniana i uznawana na całym świecie.
SKŁAD: 100% mąka pszenna typu 00
SIŁA GLUTENU: W 260/270
ZAWARTOŚĆ BIAŁKA: 12,50%
ELASTYCZNOŚĆ: P/L 0,50 / 0,60
Wartość odżywcza w 100 g produktu:
Energia: 352 kcal/1489 kJ
Tłuszcze: 1 g, w tym nasycone: 0,3 g
Węglowodany 71,5 g, w tym cukry 1 g
Błonnik: 3,0 g
Białko: 13 g
Sól: 0,018 g
OPAKOWANIE: 5 kg
PRODUCENT: Caputo
SYMBOL: CAP-CAPUTO15
